第140章

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没吃过猪血灌肠，想尝试做一下，一早交代她爹接一盘猪血和要一副猪大肠，少要一点肉也没关系。

                往年这些猪下水都是有份帮忙杀猪的人平分带回去吃，苏卫民往年都不要，他挑人的时候就是挑那些家庭困难的人去帮忙，下水基本都留给他们带回去吃，自己就不要了。

                既然今年闺女想吃猪血灌肠，苏卫民早早跟他们说好第一头猪的下水他要猪血和猪大肠，因为闺女想吃，他可以拿肉跟他们换，好几个社员跟着苏卫民干了几年，知道他的为人，都说不用，往年都是他们拿走，今年他拿一些是应该的。

                凌晨五点已经杀完第一头猪，六点不到，苏振华已经托着满满一盘猪血和猪大肠回来。

                苏振华把东西放下：“娘，笑笑要做血肠，猪血和大肠我放厨房了，她起来你告诉她一声，我回去帮忙了啊。”

                孩子们喜欢吃葱油饼，李玉凤正在小菜园拔小葱准备点葱油饼，听到儿子回来就说：“锅里的粥好了，你吃一碗暖暖身子再去。”

                苏振华说：“爹在酒堂煮了猪肝粉肠粥呢，等忙完这会大家伙再一起吃。”

                李玉凤都忘了这茬，往年的惯例也是这样，大清早来不及吃早饭就去干活，一般都会就地割点猪下水煮锅粥大家伙一起吃，也算是犒劳大家。

                李玉凤拿了把小葱递给他：“那你拿点小葱过去，下水粥里切点葱花下去才香，还去腥。”

                苏振中点点头，接过李玉凤递过来的小葱转身就走。

                李玉凤进厨房看见那么一大盘猪血，想了想改变主意今天先不做葱油饼，又回去小菜园割了一把韭菜回来。

                李玉凤烧了一锅水，锅里下入大量的姜丝一点盐巴一点糖和几滴花生油用大火把水烧开，然后把火除走只留下炭火，再去割一块猪红切成小块放下去，滴上几滴白酒盖上盖子用余温把猪红焖熟，这时候是不能开火的，一开火猪红就会老，老了就不好吃。

                今天五个崽崽一起起床，从屋里出来小饭团吸着鼻子问：“姥姥今天做什么呀？怎么那么香呀？”

                李玉凤说：“今天大队杀猪，姥姥做了猪红汤，你们快去洗漱好过来吃。”

                崽崽们“呜呼”一声，手拉着手去洗漱。

                李玉凤把切好的韭菜垫到碗底，每个碗里放上几块猪红，然后用一勺热汤淋下去，韭菜的香气瞬间就和猪红融合到一起，猪红配韭菜简直天衣无缝，闻着就流口水。

                李玉凤一碗碗摆到小桌子上，再从灶膛里翻出烤好的红薯，每个碗的边上放一个，中间再放上一碟早几天腌着的酸萝卜，一顿美味又开胃的早餐就做好了。

                孩子们用最快的速度洗漱好过来排排坐吃早餐。

                天气寒冷，刚出锅吃猪红会烫嘴，放上这么一小会吃就刚刚好，李玉凤自己也盛了一碗站着吃：“小心猪红烫嘴，小肉包你慢点吃啊。”

                崽

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