70.红薯粉和刨削面

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虽然俗话里说“腊月二十六杀猪肉”，但实际生活中屠夫有限,    加上还要乘腊水晒腊肉,    所以没几天,    李满仓、李满园、李春山、李丰收家都66续续地杀了年猪,    请李满囤去吃了杀猪饭。

        红枣不喜欢猪下水那臭哄哄的味道,    便就和王氏在家没去。

        过了腊月十五，一向火爆的粮店生意慢慢冷清下来。城里有条件的人家都已准备好正月的口粮––没有人会在准备过年的粮食上犯晚期拖延症。

        李满囤家的地窖里还有一千多斤红薯。李满囤眼见这红薯吃不完，白放坏了可惜,    便就计划磨成红薯粉家吃和市卖。

        红薯粉要洗粉,    具体做法就是加水磨,    磨好后用夏布和清水过滤,    滤出粉后再晒干——这比家常红薯水煮后拿着吃，麻烦得不是一点半点。故而李满囤家从未做过,    先前他家上梁请客也都是搁磨坊买的现成。

        红薯卖不上价,    一斤才一文钱。但红薯粉却价比白面,    一斤能卖1o文钱。以5斤红薯出一斤粉算,    5斤红薯才5文钱，加工成粉,    就能多卖5文钱。所以李满囤决定乘现在庄子里的磨闲,    做些红薯粉出来卖。

        李满囤去庄子一整天,    晚上却空了手回来，红枣以为红薯粉已经做好,    让潘安拉进城去卖了,    结果没想到第二天一早李满囤又去了庄子,    赶午饭才挑回一担半干的红薯粉来。

        庄里晒粉都是露天，而李满囤家有前廊，不怕风雪，所以李满囤便把红薯粉挑回家来晒。

        这是李满囤家第一次晒红薯粉。红枣好奇地在瞧着扁箩里这一坨坨的白色粉团子。

        王氏瞧见红枣盯着红薯粉瞧，便笑道:“馋了吧，娘这就给你做。”

        说着话王氏便拿了一坨粉放到钵头里，然后加了两碗水调开。接着王氏又给锅里添了几碗水，给灶里烧了火。等水烧开后，王氏方把那钵红薯粉慢慢的倒入锅里，同时还拿着炸丸子的长筷不停搅拌。一钵头粉倒完，王氏也不停手，还是继续搅拌。一直搅到粉浆变成透明后，王氏方停了手，熄了火。

        把透明的粉浆倒入钵头，王氏告诉红枣:“好了，等晚饭，就能吃了！”

        冬日无事，红枣闲得无聊，便一会儿就来看一次装了红薯粉的钵头。

        看着，看着，红枣觉得这钵头里的东西越是凝固就越是眼熟。终于，在第六次，还是第七次来看时，红枣终于想起来了，这不就是前世的凉粉吗？

        kao!感情这所谓的红薯粉，就是凉粉啊！

        红枣觉得自己受到了巨大的欺骗。

        这世红枣有限的几次吃红薯粉的记忆都不大美好。

        每一次，红枣见到的红薯粉，都是一块有她半个拳头那么大的方块子。方块子的外面裹着油盐，可等咬开，内里却是淡而无味的凝胶。

        就这么个能噎死人的货色，竟然是凉粉，这简直颠覆了红枣前世对凉粉的美好认知。

        果然，晚饭的时候，红枣看到她娘从钵头里到出摆放到刀板上，提起菜刀就准备大卸八块，赶紧出声制止:“娘，你用这个。”

        红枣把家里刨萝卜皮的刨子递给王氏:“刨这个粉吧。”

        “不然切那么大一块煮，都烧不入味!”

        王氏看着刨子，有些愣，这不是刨皮用的吗？红薯粉，有皮吗？

        红枣看王氏实在不明白，便自己走过来，看清刨子的方向，小心翼翼地压着凉粉的边儿开始刨。

        虽然红

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